Harian IndoJakarta – Ingin membuat kue kering lebaran yang istimewa tanpa ribet? Brownies cookies tanpa mixer ini bisa jadi pilihan tepat. Selengkapnya, yuk ikuti resepnya berikut ini.
Bahan-bahan
100 gram cokelat batang
1 butir telur ayam
100 gram gula halus
50 gram margarin
70 gram tepung terigu
potongan kacang almond sangrai
gula bubuk (bila suka)
Cara Membuat
1. Lelehkan cokelat dan margarin dengan wadah tahan panas. Sisihkan.
2. Di wadah lain, kocok telur dan gula halus dengan whisk. Tuang cokelat dan margarin leleh ke dalamnya sedikit demi sedikit.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
4. Diamkan adonan 5 – 10 menit.
5. Panaskan oven, siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti.
6. Ambil 1 sdm adonan, susun di atas loyang, lakukan sampai adonan habis.
7. Beri taburan irisan kacang almond. Panggang sekitar 10 menit.
8. Dinginkan brownies cookies, taburi dengan gula bubuk bila suka.
9. Simpan dalam stoples bertutup rapat.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
