Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep : Tumis Jamur Kuping Bumbu Pedas

Resep : Tumis Jamur Kuping Bumbu Pedas

Jakarta – Masyarakat Indonesia pastinya sangat familiar dengan berbagai jenis jamur. Salah satunya adalah jamur kuping. Jamur jenis ini bisa digunakan dalam berbagai resep masakan. Cara memasak jamur kuping di masyarakat Indonesia sendiri terdapat banyak sekali variasinya.

Resep : Tumis Jamur Kuping Bumbu Pedas

Tumis Jamur Kuping Bumbu Pedas

Seperti misalnya dimasak menjadi tumis, dicampur dengan menggunakan tepung, atau dapat juga dijadikan sebagai tambahan masakan lainnya. Salah satu jenis olahan jamur kuping yang dapat anda masak dirumah untuk keluarga anda adalah tumis jamur kuping pedas. Berikut ini resep cara membuat tumis jamur kuping pedas, seperti yang dikutip dari reseponline.info :

Bahan utama

  • 300 gram jamur kuping
  • Minyak goreng sesuai kebutuhan
  • 100 mililiter dari air

Bahan bumbu untuk tumis jamur kuping pedas

  • 1/2 bawang bombay
  • Tiga buah bawang putih
  • Satu buah tomat merah segar
  • Garam sesuai dengan selera dan kebutuhan
  • Merica sesuai selera dan kebutuhan
  • Dua buah cabai merah berukuran besar
  • Gula pasir sesuai selera dan kebutuhan
  • 1 batang bawang daun polong
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa

Baca Juga : Resep Adonan Pizza Simple 2 Bahan

Bumbu halus yang diperlukan

  • 1 cm kencur
  • 15 buah cabai rawit hijau
  • 2 buah kemiri yang disangrai

Cara memasak bahan dan bumbu jamur kuping khususnya pada resep tumis jamur kuping pedas

  1. Pertama, mengambil jamur kuping yang sudah disiapkan, kemudian dicuci hingga bersih, dan kemudian dipotong-potong
  2. Kedua, mengiris tomat merah
  3. Ketiga, memotong panjang-panjang bawang bombay
  4. Mengiris bawang putih dengan tipis
  5. Membuang biji pada cabe merah dan diris tipis-tipis
  6. Daun polong yang sudah bersih dipotong dengan halus
  7. Menghaluskan berbagai macam bumbu yang sudah disiapkan

Cara memasak jamur berupa resep tumis jamur kuping pedas

  1. Pertama yang harus dilakukan, memanaskan minyak goreng pada wajan secukupnya pada wajan atau alat masak yang anda miliki dengan menggunakan api yang sedang.
  2. Setelah minyak panas, memasukkan bawang bombay dan juga bawang putih yang sudah diiris, menumis keduanya hingga bawang sudah layu dan memiliki bau yang harum.
  3. Kemudian memasukkan air sesuai dengan takarannya kemudian diaduk secara merata
  4. Memasukkan irisan tomat dan juga cabai merah kedalam wajan. Mengaduk secara merata dan membiarkan agar bahan-bahan yang dimasak sampai layu.
  5. Setelah itu, memasukkan jamur kuping yang sudah dipotong secara merata, mengaduknya secara merata.
  6. Menambahkan bumbu berupa garam, gula, penyedap rasa dan juga merica secukupnya sesuai dengan selera anda. Mengaduk hingga bumbu tercampur dengan rata.
  7. Menambahakan bawang daun polong yang sudah diiris. Mengaduk secara merata.
  8. Memasak sampai dengan jamur benar-benar matang dan bumbunya meresap. Jika sudah matang dan dirasa bumbunya sudah pas, maka anda dapat mematikan kompor dan meyajikannya dengan nasi yang hangat.

(bimbim – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...