Jakarta – Tahu Bakso merupakan salah satu jenis jajanan yang saat ini cukup popular di Indonesia. berbahan dasar tahu yang diisi dengan bakso, maka cemilan yang satu ini pun biasanya juga akan cocok jika disajikan untuk berbuka puasa di rumah.
Seperit yang dilansir cookpad, Jumat (17/6/2016), berikut ini adlaah resep tahu bakso yang mana dapat sebagai cemilan di saat buka puasa :
Bahan-bahan:
10 buah tahu
100 gr daging ayam giling
1 butir telur
2 sdm tepung sagu
1 sdm tepung terigu
secukupnya air
2 sdt penyedap rasa
1 sdt bubuk cabe (jika ingin pedas)
secukupnya daun bawang
secukupnya cabe merah
Cara membuat tahu bakso:
-Belah tengah2 tahu untuk memasukan adonan baso. Tahu bisa dikeruk untuk membuat lubang dan tahu hasil kerukan tadi bisa digabung ke dalam adonan bakso.
-Campurkan bagian dalam tahu tadi dengan daging ayam giling, tepung sagu, tepung terigu, penyedap rasa, cabe bubuk, daun bawang dan cabai. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga teksturnya lembut.
-Masukkan adonan bakso ke dalam tahu hingga adonan bakso habis.
-Kukus tahu bakso hingga matang kurang lebih 30-45 menit.
-Setelah tahu matang. Angkat tahu dan sisihkan. Kocok telur dalam wadah, celupkan tahu satu persatu dan siap untuk digoreng.
-Goreng tahu terendam dalam minyak panas. Goreng hingga garing dan berwarna kecoklatan.
-Tahu pun siap disajikan dan disantap selagi hangat.
(Rini Masriyah – www.Harianindo.com)
