Harian IndoJakarta – Menjes biasanya disajikan sebagai gorengan yang lezat sebagai teman santai sore. Nah, menjes ini juga bisa kamu olah jadi oseng pedas yang super lezat lho Ladies. Menu ini juga sangat pas di tanggal tua karena bahannya super murah dan hemat.
Oseng Menjes Pedas Lezat
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba,
Bahan:
• 1 papan menjes
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 cabai merah
• 2 cabai hijau
• cabai rawit sesuai selera
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas
• 2 sdm kecap manis
• gula dan garam secukupnya
Cara Memasak:
1. Iris menjes panjang seperti korek api dan sisihkan
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan semua cabai.
3. Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu iris sampai wangi, tambahkan daun jeruk dan lengkuas.
4. Masukkan menjes, kecap, gula, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air dan masak menjes sampai air sedikit mengering.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
