Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Spesial Akhir Pekan, Perkedel Tahu Kembang Desa

Resep Spesial Akhir Pekan, Perkedel Tahu Kembang Desa

Jakarta – Perkedel merupakan sajian yang tidak bisa ditolak oleh siapapun. Makanan jenis ini pun cocok dipadukan dengan makanan apapun.

Resep Spesial Akhir Pekan, Perkedel Tahu Kembang Desa

Selain terbuat dari kentang, ternyata ada perkedel yang berbagan dasar tahu. Namanya adalah perkedel tahu kembang desa. Bagaimana cara membuatnya? Berikut resep dan cara membuat perkedel tahu kembang desa seperti dilansir dari buku 100 Menu Masakan Tahu Tempe, karya Dra. Ch. Didit Setyawati (Minggu, 10/1/2016):

Bahan-bahan:

2 buah tahu putih, hancurkan

150 gr kembang kol

50 ml santan kental

1 butir telur

½ sdt ketumbar

Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Potong kembang kol sesuai selera. Rebus sebentar dan beri sedikit garam. Sisihkan;

2. Di wadah terpisah, campur tahu, telur, santan, ketumbar, garam, merica dan aduk rata;

3. Siapkan cetakan kecil, olesi permukaan dengan minyak goreng;

4. Taruh separuh adonan tahu di cetakan. Isi dengan kembang kol, dan tutup dengan adonan tahu kembali;

5. Kukus sampai matang, dan diamkan hingga dingin. Setelah itu, panaskan minyak, keluarkan adonan dari cetakan dan goreng hingga kecoklatan. Nikmati sebagai pelengkap hidangan. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep : Begini Cara Mudah Membuat Ayam Teriyaki Spesial Ala Restoran Jepang

Resep : Begini Cara Mudah Membuat Ayam Teriyaki Spesial Ala Restoran Jepang

Jakarta – Salah satu makanan ayam teriyaki memang seringkali kita jumpai di restoran Jepang. Ayam ...