Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Spesial Akhir Pekan, Perkedel Tahu Kembang Desa

Resep Spesial Akhir Pekan, Perkedel Tahu Kembang Desa

Jakarta – Perkedel merupakan sajian yang tidak bisa ditolak oleh siapapun. Makanan jenis ini pun cocok dipadukan dengan makanan apapun.

Resep Spesial Akhir Pekan, Perkedel Tahu Kembang Desa

Selain terbuat dari kentang, ternyata ada perkedel yang berbagan dasar tahu. Namanya adalah perkedel tahu kembang desa. Bagaimana cara membuatnya? Berikut resep dan cara membuat perkedel tahu kembang desa seperti dilansir dari buku 100 Menu Masakan Tahu Tempe, karya Dra. Ch. Didit Setyawati (Minggu, 10/1/2016):

Bahan-bahan:

2 buah tahu putih, hancurkan

150 gr kembang kol

50 ml santan kental

1 butir telur

½ sdt ketumbar

Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Potong kembang kol sesuai selera. Rebus sebentar dan beri sedikit garam. Sisihkan;

2. Di wadah terpisah, campur tahu, telur, santan, ketumbar, garam, merica dan aduk rata;

3. Siapkan cetakan kecil, olesi permukaan dengan minyak goreng;

4. Taruh separuh adonan tahu di cetakan. Isi dengan kembang kol, dan tutup dengan adonan tahu kembali;

5. Kukus sampai matang, dan diamkan hingga dingin. Setelah itu, panaskan minyak, keluarkan adonan dari cetakan dan goreng hingga kecoklatan. Nikmati sebagai pelengkap hidangan. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Chocolate-Dipped Caramel Apples, Sajian yang Cocok saat Malam Minggu

Jakarta – Saat Halloween, tidak hanya pumpkin berukir saja yang menjadi ciri khas, apel celup ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis