Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Nasi Bakar Daging Rawon, Kombinasi Masakan yang Pas untuk Makan Siang

Resep Nasi Bakar Daging Rawon, Kombinasi Masakan yang Pas untuk Makan Siang

Jakarta – Nasi bakar merupakan salah satu menu lezat yang biasa disajikan untuk makan siang. Namun demikian, pernahkah anda terpikir untuk mengkombinaiskan nasi bakar dengan rawon?

Resep Nasi Bakar Daging Rawon, Kombinasi Masakan yang Pas untuk Makan Siang

ilustrasi rawon.
(sumber: Google)

Dari hasil kreasi Chef Febrian Wicaksono, terciptalah satu resep luar biasa yang menggabungkan nasi bakar dengan rawon. Kuliner unik tersebut diberi nama “Nasi Bakar Daging Rawon”.

Penasaran? Simak yang berikut ini.

Bahan-bahan:

200 gr nasi putih
100 gr daging cicang
Air secukupnya
5 lembar daun jeruk
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 batang daun bawang
1 batang serai
5 buah cabai merah
3 butir kemiri
Ketumbar secukupnya
Garam secukupnya
2 buah kluwak

Cara membuat:

1, Bawang merah, bawang putih kemiri, kunyit, cabai merah, kluwak, terasi dan ketumbar dihaluskan menjadi satu;

2. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan;

3. Masukkan jahe, daun jeruk, serai, daun bawang dan daging cincang. Bumbui dengan garam secukupnya, lalu tumis hingga matang;

4. Ambil selembar daun pisang. Letakkan satu centong nasi dan isi dengan tumisan daging rawon. Bungkus rapi dan sematkan kedua sisinya dengan lidi;

5. Bakar nasi selama 10-15 menit, hingga aromanya mulai terasa;

6. Sajikan hangat.

Selamat mencoba~!

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Lumut Pandan, Jajanan Pas saat Hari yang Panas

Resep Puding Lumut Pandan, Jajanan Pas saat Hari yang Panas

Jakarta – Hari sedang panas dan kamu ingin ngemil yang manis-manis dan dingin, bagaimana kalau ...