Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Baesuk Classic, Kudapan Unik nan Lezat ala Korea Selatan

Resep Baesuk Classic, Kudapan Unik nan Lezat ala Korea Selatan

Jakarta – Bila anda menggemari dunia hiburan asal Korea Selatan, seperti K-Pop atau K-Drama, maka sudah pasti anda bakal penasaran juga dengan kuliner asli negara tersebut.
Resep Baesuk Classic, Kudapan Unik nan Lezat ala Korea Selatan
Berbicara tentang kuliner, saat ini makanan-makanan “berat” ala Korsel sudah bisa ditemukan di sejumlah restoran di kota-kota besar. Namun demikian, bagaimana dengan kudapan asli Negeri Ginseng? Tentu yang satu ini masih relatif jarang kita temukan.

Oleh karena itu, dilansir dari Taste.com.au, Minggu (31/1/2016), berikut ini akan kami ulas resep kudapan ala Korsel yang bernama “Baesuk Classic”.

Bahan-bahan:

24 biji merica hitam
3 buah Pir, kupas, buang biji, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian
1 liter (4 cangkir) air
100 gram (1/2 cangkir) gula kastor
2 sdm madu
2 sdm kacang pinus, panggang

Cara membuat:

1. Masukkan 1 biji lada hitam ke dalam setiap irisan buah pir;

2. Tempatkan buah pir, air, gula, dan madu ke dalam panci di atas api sedang-tinggi. Aduk sampai gula larut. Didihkan selama 10 menit atau sampai pir terasa sedikit lembut;

3. Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan pir ke mangkuk saji. Tiriskan. Sisakan 500 ml (2 cangkir) cairan dari masakan pir tersebut;

4. Masukkan cairan pir tadi ke dalam panci dan didihkan di atas api sedang-tinggi selama 10 menit, atau sampai tampak berkurang setengahnya;

5. Setelah itu, angkat, dan siramkan secara merata di atas pir tadi;

6. Taburi bagian atasnya dengan kacang pinus.

Tambahan:

1. Untuk variasi, pir bisa diolesi dengan minyak, kemudian di barbekyu;

2. Tambahkan irisan tebal pir di atas selada air dan jeruk untuk salad yang lebih tajam.

Selamat mencoba ~ !

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep : Begini Cara Mudah Membuat Ayam Teriyaki Spesial Ala Restoran Jepang

Resep : Begini Cara Mudah Membuat Ayam Teriyaki Spesial Ala Restoran Jepang

Jakarta – Salah satu makanan ayam teriyaki memang seringkali kita jumpai di restoran Jepang. Ayam ...