Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Fish & Chips, Resep Makan Malam Bergaya Western

Fish & Chips, Resep Makan Malam Bergaya Western

Jakarta – Menu makan malam bergaya western mungkin sudah gampang ditemukan di beberapa restoran di Indonesia. Namun demikian, apakah kita harus selalu pergi ke restoran mahal hanya untuk menyicipi gaya makan malam ala bule? Tentunya tidak.
Fish & Chips, Resep Makan Malam Bergaya Western
Dikutip dari buku Koleksi 120 Resep Masakan Ikan, yang disusun oleh Tim Yasa Boga, Jumat (26/2/2016), berikut ini kami tampilkan satu resep olahan ikan bergaya western yang bernama “Fish & Chips”, yang ternyata cukup mudah dimasak di rumah.

Bahan-bahan:

500 gr daging ikan kakap fillet

Adonan tepung:

150 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
½ sdt garam
¼ sdt lada hitam bubuk
300-500 ml air soda

Ayakan:

5 sdm tepung terigu
4 sdt lada bubuk
4 sdt garam

Cara membuat:

1. Ayam semua bahan kering, tuang air soda sedikit-sedikit sambil membentuk adonan licin dan biarkan sekira 30 menit di kulkas;

2. Lumuri ikan dengan 1 sdm air jeruk nipis, tiriskan, keringkan dengan tisu dapur;

3. Kemudian gulirkan ke adonan tepung terigu, merica dan garam. Panaskan penggorengan bersama minyak cukup banyak;

4. Goreng hingga kering dan kecoklatan, tiriskan;

5. Hidangkan dengan kentang goreng dan saus tomat serta saus tartar.

Selamat mencoba ~ !

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Jakarta – Nama jajanan Seblak Jeletet Murni bukanlah sebuah nama baru dijajaran para penggila kuliner. ...