Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep dan Cara Membuat Botok Telur Asin

Resep dan Cara Membuat Botok Telur Asin

Jakarta – Botok, sajian khas Jawa Timur yang satu ini bisa menjadi pilihan yang tepat sebagai sajian bagi keluarga Anda.

Resep dan Cara Membuat Botok Telur Asin

Berikut kami sajikan resep dan cara membuat botok telur asin yang rasanya akan menggoyang lidah Anda dan keluarga seperti dilansir dari vemale.com (Senin, 29/2/2016):

Bahan-bahan:

10 butir Telur Asin
200 ml Santan
2 buah Tofu (Tahu Putih)
2 ikat Daun Kemangi
20 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
5 buah Cabai (Cabe) Merah Besar
5 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah
10 lembar Daun Salam
1 bungkus Kaldu Ayam Bubuk
1 sendok makan Gula Pasir
1 sendok teh Garam
secukupnya Daun Pisang
5 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
2 ruas Lengkuas (Laos)
1 sendok teh Ketumbar

Cara Membuat:

1. Didihkan air di kukusan dengan api besar hingga beruap banyak.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, lengkuas, ketumbar.
3. Campur tahu, santan, daun kemangi, kaldu bubuk, gula, garam ke dalam bumbu di atas, aduk rata
4. Siapkan daun pisang, alasi dengan daun salam, pecahkan telur asin dan tambahkan adonan tahu juga cabe rawit
5. Bungkus botok dan sematkan lidi
6. Kukus selama 40 menit atau hingga matang dengan api sedang (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...