Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Ayam Bakar Khas Solo

Resep Ayam Bakar Khas Solo

Jakarta – Ada banyak sekali varian dari ayam bakar yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Namun ayam bakar yang paling terkenal dengan cita rasanya adalah ayam bakar wong Solo yang berasal dari kota Solo.

Resep Ayam Bakar Khas Solo

Berikut kami hadirkan resep dan cara membuatnya seperti dilansir dari vemale.com (Kamis, 24/3/2016):

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung, potong-potong
500 ml air kelapa tua
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
3 sdm gula merah
4 sdm kecap manis
2 sdm air asam jawa

Bumbu halus:

6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 cm kunyit
1/2 sdt jinten
3 cm jahe
garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, daun salam dan serai. Tumis hingga harum.
2. Masukkan daging ayam ke dalam bumbu. Masukkan gula jawa, kecap dan air asam jawa. Aduk rata.
3. Tuang air kelapa dan campur rata. Masak ayam hingga kuah berkurang dan ayam matang.
4. Bakar ayam sambil mengoleskan bumbu ayam hingga kecokelatan. Hidangkan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...