Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Ikan Nila Krispy Saus Asam Manis

Resep Ikan Nila Krispy Saus Asam Manis

Jakarta – Sudah bosan dengan sajian ayam dan daging yang itu-itu saja? Cobalah untuk membuat ikan nila goreng crispy dengan saus asam manis.

Resep Ikan Nila Krispy Saus Asam Manis

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Kamis, 7/4/2016):

Bahan-bahan:

5 ekor ikan nila sedang, kerat-kerat tubuhnya
air jeruk nipis
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis tepung:

200 gr tepung protein sedang
50 gram tepung beras
1 sdt baking powder
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bumbu saus asam manis:

100 ml air
2 siung bawang putih, cincang kasar
3 sdm saus tomat
1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
2 sdm gula
1 sdm madu
1 sdt cuka
1 sdt kecap asin
50 gr mentimun, iris tipis
50 gr buah wortel, iris tipis

Cara membuat:

1. Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan hingga 15 menit.
2. Balurkan ikan ke dalam bahan tepung. Goreng dalam minyak hingga tenggelam dengan api sedang. Goreng hingga matang, kering dan kecokelatan.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus tomat, cuka, madu dan gula. Aduk rata dan meletup-letup.
4. Masukkan wortel dan mentimun. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan larutan maizena dan aduk rata. Masak hingga saus mengental dan matang. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...