Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Spesial Akhir Pekan, Chocolate Creme Brulee

Resep Spesial Akhir Pekan, Chocolate Creme Brulee

Jakarta – Dessert atau makanan penutup selama ini memang selalu menghadirkan senyum bagi siapa saja yang menyantapnya. Di akhir pekan seperti ini, tidak ada salahnya untuk menyajikan sajian dessert yang sedikit berbeda untuk keluarga Anda.

Resep Spesial Akhir Pekan, Chocolate Creme Brulee

Dessert crème brulee coklat yang satu ini mungkin dapat dijadikan alternatif ide untuk mengisi akhir pekan Anda. Berikut resepnya seperti dilansir dari sindonews.com (Sabtu, 16/4/2016):

Bahan-bahan:

600 ml krim kental
150 gram dark chocolate, cincang halus

6 butir kuning telur, letakkan di suhu ruangan
70 gram gula kastor
1 1/2 sdm ekstra gula kastor untuk hiasan

Cara membuat:

* Panaskan oven hingga 150 C. Tempatkan krim dan cokelat ke dalam panci dan masak di atas api kecil, aduk terus, sampai meleleh dan halus. Sisihkan selama 5 menit untuk sedikit mendinginkan.

* Tempatkan kuning telur dan gula dalam mangkuk besar dan aduk sampai kental daan pucat. Tambahkan campuran cokelat ke dalam campuran telur, kocok rata, lalu saring dengan saringan halus ke dalam wadah besar.

* Siapkan loyang dan enam gelas keramik tahan panas, isi gelas keramik dengan adonan, kemudian letakkan gelas di dalam loyang.

* Tuangkan air mendidih yang cukup ke dalam loyang hingga gelas keramik sedikit tenggelam. Kemudian panggang selama 35-40 menit atau sampai adonan menyerupai tekstur vla.

* Keluarkan gelas keramik dari loyang dan sisihkan selama 2 jam untuk mendinginkan. Tutup masing-masing gelas keramik dengan plastic wrap dan letakkan di dalam lemari es selama semalam.

* Taburi crème brulee dengan tambahan gula kastor, kemudian gunakan obor untuk memasak agar gula dapat terkaramelisasi. Sisihkan selama 5 menit untuk mendinginkan, kemudian sajikan. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Jakarta – Hari libur seperti ini memang paling enak diisi dengan kegiatan memasak. Nah, kamu ...