Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Beras Kencur Segar dan Menyehatkan

Resep Beras Kencur Segar dan Menyehatkan

Jakarta – Jamu beras kencur adalah salah satu jenis jamu yang masih bertahan hingga hari ini. Rasa pedas rempah kencur dicampur dengan rasa khas beras serta manis gula batu ternyata masih disukai orang banyak.

Resep Beras Kencur Segar dan Menyehatkan

Mari kita mencoba membuatnya. Selain lezat, khasiatnya juga bagus untuk menyegarkan tubuh Anda. Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Minggu, 24/4/2016):

Bahan-bahan:

3 rimpang rempah kencur (kupas kulitnya, cuci bersih lalu parut halus)
1 rimpang jahe (kupas kulitnya, cuci bersih lalu parut halus)
100 gram beras putih (rendam dalam air selama 3 jam, sangrai lalu haluskan)
1 sdm air asam jawa
5 cm kunyit (kupas kulitnya, cuci bersih lalu parut halus)
Gula pasir (secukupnya)
Gula jawa (secukupnya, sisir halus)
Air (kira-kira 3 gelas besar)

Cara membuat:

1. Panaskan air lalu rebus kencur, jahe, kunyit, air asam, gula pasir dan gula jawa.
2. Rebus semua bahan hingga mendidih.
3. Jika sudah mendidih, saring air rebusan. Pisahkan ampas dengan air yang jernih.
4. Selanjutnya, masukkan sedikit beras yang sudah direndam dan dihaluskan ke dalam air rebusan.
5. Jika ingin rasa kencur lebih nendang, kamu bisa menambahkan kencur mentah yang telah dimemarkan ke dalam air rebusan.
6. Aduk rata dan tunggu hingga pati kencur atau beras mengendap di bawah.
7. Sajikan beras kencur selagi masih hangat untuk membuat tubuh makin hangat dan nyaman. Atau, Anda bisa menyajikannya dengan menambahkan es batu di gelas saji dan menjadikan beras kencur sebagai es beras kencur segar. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Bakmi Puyuh, Hidangan Mewah untuk Akhir Pekan

Jakarta – Akhir pekan adalah waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Menikmati sajian istimewa ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis