Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Mi Rebus Minang, untuk Pengalaman Makan Malam yang Mengesankan

Resep Mi Rebus Minang, untuk Pengalaman Makan Malam yang Mengesankan

Jakarta – Mie merupakan bahan makanan yang telah demikian akrab dengan masyarakat Indonesia. Resep-resep khas kedaerahan pun berkembang di berbagai wilayah di Nusantara.
Resep Mi Rebus Minang, untuk Pengalaman Makan Malam yang Mengesankan
Dalam kesempatan ini, Harian Indo akan menyajikan satu resep kedaerahan yang menggunakan mie sebagai bahan utamanya. Resep tersebut bernama “Mi Rebus Minang”, dan disadur dari Okezone.com, Senin (25/4/2016).

Bahan-bahan:

70 gr mi telur
1 bawang putih siung
2 sdm irisan kol
1/2 sdm irisan daun bawang
1/2 sdm cabai merah giling
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdt cuka
2 butir telur ayam
Minyak secukupnya menumis dan membuat telur mata sapi
200 ml air rebusan daging sapi
1 sdm irisan daging rendang
300 ml air

Cara membuat:

1. Rebus mi dengan air mendidih sekira 2-3 menit;

2. Dalam wajan terpisah tumis bawang putih, iris kol, iris daun bawang, cabai merah giling, dan penyedap rasa;

3. Masukan air kaldu rebusan daging sapi;

4. Tiriskan mi yang sudah direbus dan mengembang mengembang, lalu masukkan ke wajan tumis;

6. Masukkan kocokan telur ke dalam wajan, tunggu sampai mendidih;

7. Siapkan satu butir telur lagi untuk digoreng menjadi telur mata sapi;

8. Setelah mi mendidih, tuang ke piring. Taburi dengan irisan rendang, dan hidangkan dengan telur mata sapi.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Jakarta – Nama jajanan Seblak Jeletet Murni bukanlah sebuah nama baru dijajaran para penggila kuliner. ...