Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep dan Cara Membuat Tuna Patties

Resep dan Cara Membuat Tuna Patties

Jakarta – Kebingungan untuk memasak makanan dari ikan tuna di akhir pekan? Cobalah membuat tuna patties ini (daging olahan tuna yang bentuknya seperti lempengan cakram). Selain rasanya yang pasti akan disukai semua anggota keluarga, cara membuatnya pun tidak ribet.

Resep dan Cara Membuat Tuna Patties

Berikut resep dan cara membuatnya seperti dilansir dari vemale.com (Minggu, 1/5/2016):

Bahan-bahan:

2,6 ons daging ikan tuna
2 sdt mustard Dijon
1/2 cangkir roti tawar yang disobek kecil-kecil
1 sdt zest lemon
1 sdm air perasan jeruk lemon
1 sdm air
2 sdm daun parsley cincang
2 sdm bawang merah cincang dan bawang daun
garam dan lada bubuk
saus pedas atau tabasco
1 butir telur
2 sdm minyak zaitun
1/2 sdm mentega

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan tuna.
2. Campur ikan tuna, mustard, potongan roti tawar, zest lemon,air perasan jeruk nipis, air, daun parsley cincang, bawang merah cincang, dan saus pedas.
3. Taburi dengan garam dan lada bubuk (sesuai selera Anda).
4. Masukkan satu butir telur.
5. Aduk semua hingga merata.
6. Bagi menjadi empat bagian (empat patties).
7. Diamkan selama satu jam terlebih dahulu (Anda bisa melewati proses ini jika dirasa terlalu lama karena fungsi pendiaman patties sebelum dimasak adalah agar nanti ketiga digoreng tidak pecah).
8. Panaskan minyak zaitun dan sedikit mentega di penggorengan.
9. Goreng hingga matang merata.
10. Tuna patties siap dihidangkan dan dinikmati bersama dengan saus tartar atau lemon. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Kisah Menarik Dibalik Sambal Bu Rudy

Kisah Menarik Dibalik Sambal Bu Rudy

Surabaya – Siapa yang tak suka dengan sambal cap bu Rudy khas Surabaya? ya, sambal ...