Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Inilah Resep Udang Saus Padang, Hidagan Pilihan Saat Buka Puasa

Inilah Resep Udang Saus Padang, Hidagan Pilihan Saat Buka Puasa

Jakarta – Bulan Ramadhan akan kembali hadir dan umat muslim pun akan menjalani ibadah puasa selama sebulan lamanya. Oleh karena itu, kita pun akan dihadapkan pada pilihan menu yang akan dihidangkan untuk buka puasa.

Inilah Resep Udang Saus Padang, Hidagan Pilihan Saat Buka Puasa

Salah sau jenis makanan yang bisa dihidangkan kala berbuka puasa adalah Udang Saus Padang. Seperti yang dilansir Cookpad, dan ditulis oleh Nusantara Menu Utama, Rabu 918/5/2016), berikut ini adalah resep udang saus padang :

Bahan-bahan:
500 gram Udang (bersihkan sisakan ekornya)
3 lembar Daun Jeruk
1 Batang Daun Bawang (iris serong)
5 cm Lengkuas (geprek)
1 sdm Saus Tomat
1 sdm Saus Sambal
1 sdt Garam
1/2 sdt Gula
1/2 sdt Merica
2 sdm Margarin
Perasan Air Jeruk Nipis

Bumbu Halus:
10 buah Cabe Merah
2 buah Tomat ukuran sedang
8 Siung Bawang Merah
4 Siung Bawang Putih
2 cm Jahe
1 cm Kunyit

Cara membuat udang saus padang:
-Udang yang telah dicuci bersih direndam dengan air perasan jeruk nipis sebentar. Tujuannya untuk menghilangkan bau amis pada udang.
-Tumis bumbu halus hingga harum dengan menggunakan margarin.Kemudian masukan laos, daun jeruk, garam, gula, merica, saus sambal dan Saus tomat. Setelah rasanya pas masukkan udang .
-Masak hingga matang. Kemudian masukkan daun bawang masak hingga layu. Kemudian sajikan hangat.

(Rini Masriyah – Harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Jakarta – Hari libur seperti ini memang paling enak diisi dengan kegiatan memasak. Nah, kamu ...