Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Tahu Gimbal Khas Semarang

Resep Tahu Gimbal Khas Semarang

Jakarta – Terdapat banyak sekali jenis sajian khas daerah di Indonesia, salah satunya yang tak bisa dilewatkan adalah tahu gimbal asal Semarang dengan bumbu kacangnya. Pernah mencoba makan tahu gimbal? Jika belum cobalah untuk membuatnya sendiri di rumah.

Resep Tahu Gimbal Khas Semarang

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Selasa, 31/5/2016):

Bahan-bahan:

1 kotak tahu putih, potong-potong
150 g kol/kubis, iris tipis

Bahan udang:

150 gr udang, kupas
100 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
1 butir ayam
1/2 sdt merica
1 sdt garam
2 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis
air secukupnya

Bumbu kacang:

200 gr kacang tanah, goreng
5 siung bawang putih, iris tipis dan goreng
2 sdm gula merah, sisir
5 sdm kecap manis
cabai rawit secukupnya/sesuai selera
100 ml air panas

Cara membuat:

1. Rendam tahu dalam air garam, biarkan kurang lebih 10 menit dan goreng hingga matang. Potong-potong kecil dan sisihkan.
2. Campur semua bahan untuk udang gimbal hingga jadi adonan kental. Goreng udang yang terbalut adonan hingga matang kecokelatan. Potong-potong dan Sisihkan.
3. Untuk bumbu kacang, haluskan di cobek semua bahan dan tuang air panas sedikit demi sedikit sambil dicampur dan aduk rata. Terakhir campurkan dengan kecap manis.
4. Tata tahu dan udang gimbal, kemudian taburi dengan kol secukupnya. Tuang dengan saus kacang. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...