Home > Ragam Berita > Nasional > Kua Asang Rusuk Khas Manado, Kuliner Lezat Pelenggkap Musim Hujan

Kua Asang Rusuk Khas Manado, Kuliner Lezat Pelenggkap Musim Hujan

Jakarta – Manado terkenal dengan kulinernya yang enak. Kali ini adalah masakan iga sapi berkuah. Di dalamnya, berisi campuran rempah-rempah. Nah, masakan lezat tersebut cocok untuk menemani saat musim hujan.

Kua Asang Rusuk Khas Manado, Kuliner Lezat Pelenggkap Musim Hujan

Anda tertarik membuatnya? Berikut ini Harian Indo menyajikan resep dan cara membuat kua asang rusuk khas Manado.

Bahan
1 kg iga sapi muda, rebus hingga lunak
1.500 L air
4 buah cabe merah, belah-belah
4 buah cabe rawit, biarkan utuh
2 ㎝; jahe, memarkan
10 buah belimbing sayur, potong-potong
3 batang serai, memarkan
10 lembar daun jeruk, buang tualng daunnya
1 ikat kemangi
Garam secukupnya
Kaldu instan rasa sapi secukupnya

Cara membuat
1. Rebus dahulu iga sapi, kemudian masukkan potongan cabe merah serta cabe hijau. Lalu beri tambahan cabe rawit sesuai selera anda, kemudian belimbing sayur, serai dan daun jeruk.

2. Bubuhkan garam, dan kaldu instan bubuk lalu masak sampai mendidih. Jika bumbu sudah meresap, masukkan kemangi terkahir kalinya, lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Profesor Coppel : "Kata Pribumi Yang Digunakan Anies Aneh Dalam Tiga Hal"

Profesor Coppel : “Kata Pribumi Yang Digunakan Anies Aneh Dalam Tiga Hal”

Jakarta – Pilihan kata “Pribumi” yang digunakan Anies Baswedan dalam pidatonya yang menimbulkan polemik itu, ...