Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Camilan Spesial Buka Puasa : Risoles Kelapa Muda

Resep Camilan Spesial Buka Puasa : Risoles Kelapa Muda

Jakarta – Pada saat berbuka puasa, maka kita biasanya akan mengkonsumsi minuman hangat seperti teh dan juga menyamil makanan ringan untuk melepaskan rasa kering selama 12 jam berpuasa. Nah, beberapa jenis makanan ini pun akan banyak variasinya mulai dari gorengan, roti, dan lain sebagainya.

Resep Camilan Spesial Buka Puasa : Risoles Kelapa Muda

Kali ini tim harianindo akan coba sajikan mengenai makanan yang dapat disajikan pada saat berbuka puasa, yakni Risoles Kelapa Muda. Seperit yang dilansir tabloidbintang, Selasa (14/6/2016), berikut ini adalah Resep Risoles Kelapa Muda :

Bahan:

-Bahan kulit:
150 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1/4 sdt garam
350 ml susu cair
1/2 sdt makan margarin, lelehkan

-Bahan isi:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
50 gr gula pasir
200 gr kelapa muda, keruk panjang
25 gr tepung maizena, larutkan dalam 1 sdm air

-Bahan pelapis:
100 gr putih telur, kocok lepas untuk pencelup
200 gr kelapa kering siap pakai untuk pelapis
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
-Aduk rata bahan kulit, buat dadar tipis di wajan datar kecil, sisihkan.
-Isi: masak santan, daun pandan, garam, dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan kelapa muda, aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak hingga meletup-letup, angkat.
-Ambil selembar kulit, sendokkan bahan isi, lipat, lalu gulung hingga padat dan rapi. Celup ke putih telur, gulingkan di atas kelapa kering hingga rata.
-Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.

(Rini Masriyah – Harianindo.com)

x

Check Also

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Jakarta – Nama jajanan Seblak Jeletet Murni bukanlah sebuah nama baru dijajaran para penggila kuliner. ...