Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Inilah Cara Membuat Sate Usus Seperti Yang Terdapat Pada Angkringan

Inilah Cara Membuat Sate Usus Seperti Yang Terdapat Pada Angkringan

Jakarta – Sate usus merupakan salah satu jenis sajian yang mana dapat kita jumai di beberapa warung ataupun angkringan. Sate ini merupakan usus ayam ataupun sapi yang biasanya dililit dan ditusuk dengan sujen.

Inilah Cara Membuat Sate Usus Seperti Yang Terdapat Pada Angkringan

Penasaran? berikut ini adalah cara membuat sate usus yang mana resep ini diambil dari cookpad, Kamis (16/6/2016) :

Bahan-bahan:
300 gram usus ayam yg sdh d cuci bersih
10 cm jahe (memarkan / iris tipis)

Bumbu halus :
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 bh cabe merah besar
20 bh cabe rawit (sesuai selera)
15 cm lengkuas
5 lembar daun jeruk
5 bh kemiri sangrai
1 sdm ketumbar
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya penyedap (optional)
1 gelas belimbing air
5 sdm minyak goreng

Cara membuat sate usus:
-Cuci bersih usus ayam, rebus dengan jahe yg sdh dimemarkan atau diiris tipis sampai mendidih, kurang lebih 15 menit.
-Siapkan blender. Masukkan smua bahan bumbu halus. Blender hingga halus jika kesulutan bs tmbahkan air atau minyak.
-Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai warna berubah menjadi merah. Tambahkan air matang 1 gelas, bumbui dgn garam, gula dan penyedap, biarkan mendidih. Lalu masukkan usus ayam yang sudah direbus, tunggu smpai air habis.
-Dinginkan, baru kemudian tusuk dengan tusuk sate. Bisa dibakar sebentar dgn teflon atau grill pan. Siap dihidangkan.

(Rini Masriyah – Harianimdo.com)

x

Check Also

Resep : Begini Cara Mudah Membuat Ayam Teriyaki Spesial Ala Restoran Jepang

Resep : Begini Cara Mudah Membuat Ayam Teriyaki Spesial Ala Restoran Jepang

Jakarta – Salah satu makanan ayam teriyaki memang seringkali kita jumpai di restoran Jepang. Ayam ...