Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Sahur : Sambal Terong Pedas

Resep Sahur : Sambal Terong Pedas

Jakarta – Tidak terasa puasa Ramadhan telah berjalan selama dua minggu lebih. Agar lebih bersemangat lagi, mari kita sajikan menu spesial di saat santap sahur.

Resep Sahur :  Sambal Terong Pedas

Kali ini Harian Indo akan menghadirkan resep sahur praktis sambal terong gurih pedas seperti dilansir dari vemale.com (Kamis, 23/6/2016):

Bahan-bahan:

3 buah terong ungu (potong sesuai selera)
Minyak goreng (secukupnya)
5 siung bawang merah (cincang halus)
4 siung bawang putih (cincang halus)
1 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
5 butir cabai rawit (haluskan)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Jika bawang sudah harum, masukkan cabai merah besar dan cabai rawit.
3. Masukkan terong dan aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Masak beberapa menit sampai terong layu dan bumbu meresap.
5. Jika kamu takut sambal terong gosong, kamu bisa menambahkan sedikit air saat memasaknya dan biarkan sampai air di wajan asat.
6. Sambal terong sederhana sudah jadi dan siap dijadikan lauk makan sahur. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...