Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Praktis Sahur : Terong Sambal Mercon

Resep Praktis Sahur : Terong Sambal Mercon

Jakarta – Terong merupakan bahan makanan yang bisa disulap menjadi berbagai macam sajian. Berikut Harian Indo hadirkan resep praktis terong sambar mercon yang bisa Anda sajikan pada waktu sahur nanti.

Resep Praktis Sahur : Terong Sambal Mercon

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Selasa, 28/6/2016):

Bahan-bahan:

3 buah terong
2 sdm air kaldu ayam
2 sdm cabai rawit ulek (atau sesuai selera)
2 sdm kecap manis
2 sdt gula pasir
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, dicincang
1 sdm jahe parut
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
garam secukupnya
bawang daun secukupnya untuk bahan taburan

Cara membuat:

1. Potong terong sesuai selera.
2. Siapkan bahan saus sambalnya: siapkan mangkok, campurkan air kaldu ayam, cabai rawit ulek, kecap manis, dan gula. Sisihkan.
3. Panaskan minyak di wajan. Masukkan terong, masak hingga kulitnya kecokelatan.
4. Masukkan bawang putih cincang dan jahe parut. Aduk rata.
5. Tuang bumbu sambal, aduk sampai rata dan terong matang. Tambahkan garam secukupnya.
6. Tuangkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
7. Masak hingga saus sambalnya mengental.
8. Angkat, taburi dengan irisan bawang daun lalu sajikan. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...