Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Ayam Goreng Sambal Iris, Sajian yang Menggugah Selera

Resep Ayam Goreng Sambal Iris, Sajian yang Menggugah Selera

Jakarta – Salah satu menu yang bisa dikreasikan dengan berbagai bumbu adalah ayam goreng. Anda bisa mengkreasikan ayam goreng sesuka hati sesuai dengan suasana hati Anda.

Resep Ayam Goreng Sambal Iris, Sajian yang Menggugah Selera

Berikut ini resep dari ayam goreng sambal iris Selamat mencoba!

Bahan-bahan
1 ekor ayam, potong 20 bagian
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir

Bahan untun rendaman, haluskan
6 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk

Minyak untuk menggoreng
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Bahan sambal iris
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
20 irisan cabai rawit merah
1 batang serai, ambil putihnya dan iris halus
2 sdm terasi matang
1 sdt garam

Bahan pelengkap
Jeruk limau secukupnya

Cara membuat
1. Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 5 menit dan bilas kembali, tiriskan;
2. Lumuri ayam dengan bumbu rendaman, diamkan selama 10 menit sampai bumbu meresap;
3. Panaskan 6 sendok makan minyak goreng, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga layu;
4. Masukkan irisan cabai rawit merah, terasi matang, garam dan masak hingga matang. Jika sudah mengering, tambahkan potongan ayam yang sudah digoreng, aduk rata dan tambahkan perasan jeruk limau secukupnya;
5. Sajikan ayam goreng sambal iris selagi hangat.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Proll Tape Kukus, Camilan Lezat yang Simpel

Resep Proll Tape Kukus, Camilan Lezat yang Simpel

Jakarta – Hobi mengonsumi tape singkong? Selain digoreng atau dimakan langsung, Anda juga bisa mengolah ...