Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Khas Manado : Ayam Tinoransak Pedas dan Lezat

Resep Khas Manado : Ayam Tinoransak Pedas dan Lezat

Jakarta – Indonesia memiliki kekayaan dalam hal resep masakan tradisional. Dari sabang hingga Merauke, terdapat banyak sekali menu tradisional yang memiliki cita rasa khas dan kuat.

Resep Khas Manado : Ayam Tinoransak Pedas dan Lezat

Salah satunya adalah ayam tinoransak dari Manado. Penasaran dengan kelezatannya? Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Rabu (10/8/2016):

Bahan-bahan:

500 gram daging ayam. Lebih baik yang bagian dada. Potong dadu.
3 sdm minyak goreng,untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:

12 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
3 cm jahe
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 batang serai, iris tipis
4 lembar daun jeruk purut
200 ml air
1 sdt garam
½ sdt gula
4 tangkai kemangi, ambil daunnya
1 batang daun bawang, iris kasar

Cara membuat:

1. Potong-potong daging ayam. Sisihkan.
2. Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, bawang bombay, serai, dan daun jeruk sampai harum dan matang.
3. Masukkan daging ayam, air, garam, dan gula, aduk rata.
4. Masak sampai ayam matang dan kuah tinggal sedikit. Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
5. Daging ayam bisa diganti dengan daging babi jika suka. Kecenderungan yang pedas dan bumbu yang pekat membuat masakan tinoransak ini jadi favorit keluarga. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Ayam Pelalah Denpasar, Hidangan Nikmat yang Menggugah Selera

Resep Ayam Pelalah Denpasar, Hidangan Nikmat yang Menggugah Selera

Jakarta – Ada banyak cara memasak daging ayam, bukan hanya digoreng, dibakar, dipanggang atau diungkep. ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis