Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Ini Dia Lima Kopi Terbaik di Nusantara

Ini Dia Lima Kopi Terbaik di Nusantara

Jakarta – Industri kopi di Indonesia semakin berkembang beberapa tahun belakangan ini seiring dengan semakin banyak bermunculan café dan coffee shop yang bagaikan jamur di musim hujan dengan masing-masing mempunyai ciri khas dan menawarkan kopi dengan racikan dan jenis tersendiri.

Ini Dia Lima Kopi Terbaik di Nusantara

Menurut Area Manager & Certified Q Grades dari Djournal Coffee, Sendydjaja mengatakan biji kopi di Indonesia mempunyai keanekaragaman varietas dan kualitas yang tidak dipunyai oleh negara lain.

“Biji kopi Indonesia itu kelebihannya varietasnya banyak, beraneka ragam. Apalagi sekarang ini kan semakin banyak kafe buka dimana-mana jadi dari sisi petaninya sekarang sudah mulai pelan-pelan meningkatkan kualitas. Jadi sekarang udah mulai bagus, ada peningkatan, ada improve, dan makin lama makin beragam,” jelas Sendydjaja.

Menurut Sendydjaja, ada lima jenis kopi terbaik dari Indonesia yang patut dicoba.

1. Kopi Papua
Geografis dari Papua yang sangat istimewa membuat kopi dari Papua juga menjadi istimewa.

2. Kopi Sumatera
Kopi yang berasal dari Sumatera mempunyai ciri khas kental, seperti Aceh Gayo, Mandailing, dan yang lainnya. “Karena orang Indonesia ibaratnya minum kopi kalo ngga kental itu nggak berasa” tambah Sendy.

3. Kopi Flores
Biji kopi dari Flores rasanya cukup menarik karena ada sedikit rasa kacang dan anggur. “Aku pernah coba kopi Flores yang rasanya kayak red wine. Jadi pekat, manis, nutty, citrus, enak banget,” ujarnya.

4. Kopi Jawa
Kopi Jawa memiliki ciri khas rasa manis yang tidak dimiliki oleh kopi dari daerah manapun. “Jadi mayoritas kopinya mau diolah sesalah apapun rasanya manis” ungkap Sendy.

5. Kopi Sulawesi
Kopi Enrekang dari Sulawesi mempunyai ciri dan rasa yang khas, dengan cara pengolahan yang khas juga. “Ciri khasnya itu dia kalau di roasting biasa nggak bisa, diseduh biasa juga nggak bisa. Tapi kalau dia diseduh dengan cara yang pas, rasanya benar-benar pekat, dalam, dan kalau abis minum itu rasanya hangat,” pungkasnya.
(Samsul Arifin)

x

Check Also

Resep Mochi Es Krim Mudah Dibuat

Resep Mochi Es Krim Mudah Dibuat

Jakarta – Sajian pencuci mulut yang satu ini sangat terkenal di Jepang. Mochi es krim ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis