Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Ayam Panggang Madu Jahe, Masakan Khas Korea yang Kaya Rasa

Resep Ayam Panggang Madu Jahe, Masakan Khas Korea yang Kaya Rasa

Jakarta – Korea dikenal dengan kulinernya. Masakan di negeri tersebut terkenal dengan perpaduan berbagai rasa dan bahan dalam satu masakan. Gurih, manis, pedas, dan asam dikombinasikan dalam satu sajian. Karena itu, kuliner di sana kaya rasa dan memanjakan lidah.

Resep Ayam Panggang Madu Jahe, Masakan Khas Korea yang Kaya Rasa

Salah satunya adalah Ayam Panggang Madu Jahe. Berikut ini resep dan bahan-bahannya. Selamat Mencoba.

Bahan-bahan
1 kg fillet paha ayam kecil, dipotong-potong
60 ml (1/4 cangkir) tamari (kecap bebas gandum)
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan jahe parut segar
2 sendok teh madu
1 buah daun bawang, dibelah dua, diiris tipis
3 buah bawang merah, dipangkas, iris tipis diagonal
2 sendok makan biji wijen, panggang

Cara membuat
1. Tempatkan ayam dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali;
2. Tambahkan tamari, bawang putih, jahe dan madu. Pijat-pijat dan lumuri ayam hingga merata. Tutup kembali kantong plastik tersebut, lalu masukkan ke lemari es selama 4 jam agar bumbu semakin meresap;
3. Panaskan papan barbekyu datar pada media-tinggi;
4. Tiriskan ayam dari marinasinya, lalu masak ayam selama 3 menit di setiap sisi atau sampai keemasan dan matang;
5. Pindahkan ayam ke piring saji dan sisihkan selama 5 menit untuk beristirahat;
6. Sementara ayam beristirahat, masak bawang pada panggangan, diputar selama 1 menit;
7. Tambahkan bawang merah untuk ayam dan lemparkan untuk menggabungkan. Setelah diangkat, taburi bagian atas dengan irisan daun bawang dan biji wijen. Sajikan.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Restoran Ini Sajikan Sushi di Atas Tangga

Restoran Ini Sajikan Sushi di Atas Tangga

Jakarta – Pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Sushi, makanan ...