Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Spesial : Babat Goreng Bumbu Ketumbar

Resep Spesial : Babat Goreng Bumbu Ketumbar

Jakarta – Bagi Anda yang gemar menyantap sajian jeroan, Anda pasti tahu bahwa jeroan akan sangat lezat jika ia diolah dengan cara digoreng bersama bumbu ketumbar. Babat atau jeroan sapi ini juga sangat enak jika ia diolah dengan cara di goreng. Meskipun awalnya babat ini sangat tidak enak dan menggugah selera karena baunya yang cukup amis, saat ia digoreng dengan bumbu ketumbar, ia akan jadi masakan yang enak dan jauh dari bau amis.

Resep Spesial : Babat Goreng Bumbu Ketumbar

Berikut resep spesial babat goreng bumbu ketumbar seperti dilansir dari vemale.com, Rabu (14/9/2016):

Bahan-bahan:

250 gram babat (cuci bersih lalu potong kecil-kecil sesuai selera)
Minyak goreng (secukupnya)
5 cm lengkuas (memarkan)
2 lembar daun jeruk
Air (secukupnya)

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
Garam (secukupnya)
Kaldu sapi bubuk (secukupnya)

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu beri sedikit air dan masukkan babat ke dalam bumbu.
2. Tambahkan lengkuas dan daun jeruk ke dalam rebusan babat.
3. Rebus babat bersama bumbu kira-kira selama 1 sampai 2 jam dengan api kecil.
4. Jika bumbu sudah meresap dan air untuk merebus babat telah asat, angkat babat lalu tiriskan.
5. Panaskan minyak dan goreng babat hingga bagian luarnya kering.
6. Angkat babat yang telah matang dan tiriskan.
7. Babat siap untuk disajikan bersama nasi hangat dan sambal bawang. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Sahur : Tumis Buncis Udang Saus Tiram

Resep Sahur : Tumis Buncis Udang Saus Tiram

Jakarta – Marhaban ya Ramadhan. Sederhana tapi lezat dan mengenyangkan? Pilihlah tumis buncis untuk santap ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis