Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Ikan Kembung Balado, Sajian Pedas Penambah Nafsu Makan

Resep Ikan Kembung Balado, Sajian Pedas Penambah Nafsu Makan

Jakarta – Masakan balado, merupakan masakan extra pedas, tentunya rasa pedas inilah yang bisa menambah nafsu makan. Ikan kembung sangat cocok sekali jika dimasak dengan menggunakan bumbu balado, bumbu pedas yang akan masuk ke dalam ikan kembung ini akan semakin menambah nikmat rasanya.

Resep Ikan Kembung Balado, Sajian Pedas Penambah Nafsu Makan

Jika anda menyukai petai, anda bisa menambahkan dalam balado ikan kembung ini. Berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:
1/2 kg ikan kembung
1 papan petai
4 buah cabai hijau iris serong
3 siung bawang merah iris tipis
1 cm lengkuas dimemarkan
1 sdt gula pasir
1 sdm air asam
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
8 buah cabai merah
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah tomat

Cara membuat:
1. Pertama-tama bersihkan dahulu ikan kembung beserta sisiknya, kemudian goreng hingga kering dan matang. Siapkan wajan penggorengan dan minyak goreng untuk menumis, lalu tumis bawang merah, irisan cabai, bumbu halus, serta lengkuas sampai keluar aroma wangi.

2. Selanjutnya masukkan petai dan juga ikan kembung yang telah digoreng tadi ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan air asam, gula, garam lalu aduk hingga semua merata, aduk sampai bumbu meresap. Lakukan mengaduk kembali agar bumbu dan ikan di bagian bawah tidak gosong, setelah semua meresap, angkat dan sajikan.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Takjil : Salad Buah Segar

Resep Takjil : Salad Buah Segar

Jakarta – Salad Buah dapat menjadi pilihan menu untuk berbuka. Aneka macam buah dipadukan susu, ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis