Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Babat Gongso Pedas dan Lezat

Resep Babat Gongso Pedas dan Lezat

Jakarta – Babat gongso memiliki rasa yang lezat dan unik. Apabila Anda menginginkan babat gongso yang pedasnya nendang, ikuti langkah di bawah ini.

Resep Babat Gongso Pedas dan Lezat

Berikut resep babat gongso pedas seperti dilansir dari vemale.com, Jumat (21/10/2016):

Bahan-bahan:

500 gram babat, cuci dan bersihkan
2 butir jeruk nipis, potong jadi dua
4 lembar daun salam
2 sdm garam

Bumbu halus:

15 cabai merah keriting
7 cabai rawit
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 butir kemiri sangrai

Bumbu tumis:

7 butir bawang merah, iris serong
garam, gula, kecap, kaldu bubuk secukupnya

Baca juga: Resep Tod Mun Goong, Bakwan Udang Panir Khas Thailand

Cara membuat:

1. Masak babat yang sudah diberi air, jeruk nipis, daun salam, dan garam dengan dipresto selama sekitar 20 menit.
2. Tiriskan babat yang sudah matang, potong sesuai selera.
3. Tumis bawang merah yang sudah dirajang sekitar 2 menit.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan.
5. Masukkan babat, aduk rata.
6. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap secukupnya.
7. Tambahkan air sekitar 100 cc agar bumbu tak lengket di wajan.
8. Masak hingga agak mengental dan bumbu meresap sempurna.
9. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk serta taburan bawang goreng. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Bola-Bola Tape Krispi, Jajanan Simpel yang Sangat Enak

Resep Bola-Bola Tape Krispi, Jajanan Simpel yang Sangat Enak

Jakarta – Ada tape di rumah tapi bingung mau mengolahnya jadi apa? Coba bikin bola-bola ...