Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Soto Ceker, Hidangan Simpel yang Menggugah Selera

Resep Soto Ceker, Hidangan Simpel yang Menggugah Selera

Jakarta – Tak semua orang suka dengan bagian ayam yang satu ini. Padahal jika diolah dengan benar, ceker bisa jadi makanan yang sangat lezat dan menggugah selera lho.

Resep Soto Ceker, Hidangan Simpel yang Menggugah Selera

Soto Ceker

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan:
• 250 gram ceker ayam
• 2 batang serai, geprek
• 3 cm laos, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 4 cabai rawit
• 300 ml air
• garam, gula, lada secukupnya

Bumbu Halus:
• 6 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 6 cm kunyit
• 4 butir kemiri
• 4 cm jahe

Cara Memasak:
1. Sangrai kemiri dan bawang putih.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, daun salam, laos, serai, dan cabai sampai baunya harum.
4. Masukkan ceker yang sudah dicuci bersih.
5. Tambahkan air dan masukkan garam, gula, dan lada.
6. Masak sampai air menyusut dan ceker empuk.
7. Angkat dan sajikan.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...