Jakarta – Menu untuk berbuka disarankan tidak selalu harus serba berat dan bisa bikin kenyang dalam sekejap. Justru amat disarankan untuk mengonsumsi yang kaya serat dan protein. Dan tahu merupakan salah satu bahan makanan yang kaya protein sehingga pas untuk dijadikan menu berbuka.

Resep Takjil Praktis : Tahu Sumbat

Tahu Sumbat

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Minggu (4/6/2017):

Bahan-bahan:

6 blok tahu, belah melintang jadi dua
1 buah mentimun, rajang tipis memanjang
150 gram taoge, direbus sebentar

Bahan saus:

6 buah cabai kering, direndam dalam air panas selama 10 menit
6 buah cabai merah besar, buang bijinya
2 siung bawang putih
400 cc air
4 sdm cuka
2 sdm gula
1 sdt tepung maizena, dilarutkan dengan 2 sdt air

Baca juga: Resep Takjil : Pisang Goreng Kremes Saus Cokelat Keju

Cara membuat:

1. Goreng tahu, belah tengahnya, lalu beri isian mentimun dan taoge.
2. Untuk membuat saus, ulek cabai, bawang putih, lalu tambahkan air. Rebus dengan api kecil, tambahkan cuka dan gula. 15 menit kemudian, tambahkan tepung maizena, aduk rata. Dinginkan, lalu simpan dalam kulkas.
3. Sajikan tahu dengan saus pedas manis sesuai selera. (Yayan – harianindo.com)