Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep : Cara Membuat Bakpao Lembut Beraneka Isi

Resep : Cara Membuat Bakpao Lembut Beraneka Isi

Jakarta – Bakpao merupakan salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang. Putih dan lembut serta empuk dengan aneka isi merupakan karakter umum bakpao yang sering kita jumpai.

Resep : Cara Membuat Bakpao Lembut Beraneka Isi

Zaman sekarang ini, Bakpao memiliki banyak varian warna hingga beragam karakter dan variasi bentuk hingga berukuran mini. Isi selai coklat hanya sebagai contoh, kita dapat memberikan aneka variasi isian lainnya dari isi kacang hijau, daging, ayam, kelapa, kacang dan sebagainya.

Berikut Ini Cara Membuat Bakpao Beraneka Isi :

Resep Bahan Adonan Bakpao

  • 225 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  • 10 gram tepung maizena
  • 50 gram gula pasir
  • 35 gram mentega putih
  • 5 gram ragi instan (fermipan)
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air biasa
  • Isi : secukupnya selai coklat atau aneka isi lainnya

Resep Cara Mudah Membuat Bakpao

  1. Campurkan semua bahan, aduk rata dan uleni dengan tangan hingga kalis. Setelah kalis kemudian tutup rapat dengan plastik atau kain serbet, serta diamkan adonan bakpao selama 45 menit.
  2. Setelah 45 menit berlalu, adonan bakpao yang sudah mengembang dikempiskan dengan cara ditinju saja pakai kepalan tangan. Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian atau timbang jika ingin proporsional (boleh diberi warna-warna yang berbeda).
  3. Bulatkan adonan kemudian pipihkan, beri isian sesuai selera seperti selai coklat atau boleh juga tambahkan keju, selanjutnya tutup atau bulatkan kembali serta alasi dengan daun pisang, kertas minyak atau kertas roti.
  4. Setelah adonan sudah selesai dibentuk, istirahatkan atau diamkan lagi selama 10 menit.
  5. Setelah itu tata dalam kukusan, kukus bakpao hingga matang mengembang kurang lebih 8 menit, serta jangan lupa alasi tutup kukusan dengan kain serbet agar uap air tidak menetes. 7-9 buah bakpao (tergantung ukuran) yang enak dan lembut sudah bisa kita sajikan.

(Ikhsan Djuhandar – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Kue Sagon Kelapa Manis, Kue Lebaran yang Renyah

Resep Kue Sagon Kelapa Manis, Kue Lebaran yang Renyah

Jakarta – Hidangan kue Lebaran memang selalu istimewa. Ada kue-kue tertentu yang hanya muncul saat ...