Jakarta – Ingin menikmati gethuk lindri yang istimewa? Yuk, coba bikin sendiri di rumah dengan tambahan keju. Cara membuatnya cukup mudah kok.

Resep Gethuk Lindri Keju, Jajanan Enak yang Istimewa

Bahan-Bahan
1 kg singkong
150 gram gula pasir
1 1/2 sdm mentega
1 sachet kental manis
100 gram keju parut
pewarna makanan

Taburan
kelapa parut yang diberi sedikit garam dan dikukus

Cara Membuat
1. Kukus singkong selama 45 menit. Tumbuk hingga lembut.
2. Campur singkong tumbuk dengan gula pasir, mentega, keju, dan kental manis. Uleni sampai rata.
3. Bagi adonan jadi tiga bagian (sesuai dengan pewarna makanan yang diinginkan).
4. Giling adonan (bisa dengan penggiling daging).
5. Susun dan taburi dengan kelapa parut.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)