Harian IndoJakarta – Sajian bakso pada umumnya terbuat dari daging sapi. Namun kali ini Harian Indo akan coba hadirkan resep bakso ikan tenggiri yang sangat mudah dibuat.
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Jumat (18/11/2016):
Bahan-bahan:
250 gram ikan tenggiri
400 gram tepung kanji
3 siung bawang putih
garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya
air
Baca juga: Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri dengan Saus Kacang
Cara membuat:
1. Cuci ikan sampai bersih dan buang durinya.
2. Haluskan ikan.
3. Haluskan bawang putih dan garam lalu campur dengan daging ikan.
4. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni.
5. Masukkan lada bubuk, penyedap rasa, dan air.
6. Uleni adonan sampai bisa dibentuk bulatan-bulatan bakso.
7. Didihkan air dan masukkan bakso.
8. Masak sampai bakso mengapung. Angkat dan sajikan dengan kuah kaldu dan bahan pelengkap lainnya. (Yayan – www.harianindo.com)
