Harian IndoJakarta – Sajian seafood spesial bisa Anda hadirkan untuk menambah semangat bagi keluarga dan orang yang Anda sayangi.
Nasi cumi asam manis berikut ini dijamin bisa menjadi menu makan siang yang sangat pas bagi Anda yang menyukai rasa dari daging cumi dan bumbu asam manisnya. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
3 buah cumi, bersihkan, kemudian cumi diiris iris halus
1 piring nasi
1 bh bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, iris halus
1 sdm tomat pasta
2 sdm minyak
100 gr kismis
3 sdm arak putih
150 cc air
1 sdm air jeruk nipis
peterseli cincang, garam dan merica secukupnya.
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. masukkan irisan cumi, aduk-aduk sebentar,
2. Masukkan nasi, tomat pasta, kismis dan peterseli cincang, aduk rata. beri garam dan merica secukupnya, angkat.
3. Cetak nasi ini dalam mangkuk
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
