Harian IndoJakarta – Umat muslim diseluruh dunia memang tengah bersuka cita karena telah memasuki bulan yang penuh berkah yakni bulan Ramadan. Umat muslim pun berbondong-bondong mengumpulkan pahala demi pahala di bulan yang baik ini. Salah satunya dengan menjalankan Ibadah Puasa.
Sponge Cake
Ketika waktu berbuka puasa tiba, sejumlah orang pastinya tak langsung memakan makanan yang berat-berat. Biasanya, berbuka dengan makanan yang ringan dan lembut. Salah satunya seperti Sponge cake yang satu ini. Makanan ini cocok untuk dijadikan menu buka puasa anda di rumah. Simak cara membuat Sponge Cake berikut ini :
Bahan-bahan Sponge Cake Kukus :
- Tepung terigu protein rendah sebanyak 200gram, biasanya memakai merk segitiga biru (memakai tepung yang biasa bisa, tapi mungkin hasilnya gak maksimal)
- Telur ayam 5 butir
- 1 sendok teh TBM atau SP (biasa dijual di toko bahan kue)
- Gula pasir sebanyak 150gram
- Meses seperlunya
- Garam seuprit
- ½ bungkus kecil vanili bubuk
- Margarin 100gram (lelehkan dengan cara ditim atau bisa juga taruh di magic com)
- Air sebanyak 5 sendok makan
- Pasta pandan (Jika ingin rasa sponge cake rasa pandan, jika tidak suka rasa pandan bisa diskip atau diganti dengan rasa lain)
Baca Juga : Resep Buka Puasa : Kare Ayam Khas Solo
Cara membuat Sponge Cake Kukus
- Langkah awal yakni persiapkanlah dulu loyangnya kalau bisa yang bentuk persegi ya, kemudian olesi dengan margarin dan lapisi dengan kertas roti.
- Lalu panaskan panci atau dandang yang berisi air.
- Setelah itu siapkan wadah dan mixer, kocok atau mix telur, gula pasir, garam, dan vanili dan TBM hingga mengembang.
- Setelah mengembang, matikan mixer, masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga rata.
- Lalu campurkan air dan margarin aduk lagi.
- Setelah rata, masukkan kedalam lotang dan siap dikukus 30 menit.
- Test tusuk, angkat dan siap dihidangkan.
(bimbim – www.harianindo.com)
