Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Ceker Garang Asem, Hidangan yang Enak dan Segar

Resep Ceker Garang Asem, Hidangan yang Enak dan Segar

Jakarta – Sering bingung mau membuat olahan dan hidangan apa dari ceker? Coba dibikin garang asem ini. Dijamin enak dan seger banget deh pokoknya.

Resep Ceker Garang Asem, Hidangan yang Enak dan Segar

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan-Bahan
500 gram ceker ayam, bersihkan dan potong ujung jarinya
7 buah belimbing wuluh
1 buah tomat hijau, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
1 batang serai
2 lembar daun salam dan daun jeruk
10 buah cabai rawit
air secukupnya
garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
daun bawang secukupnya

Bumbu Halus
3 siung bawang putih
6 buah bawang merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
2 butir kemiri

Cara Membuat
1. Rebus ceker ayam selama 10 menit, buang airnya. Rebus lagi dengan air baru.
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis dalam rebusan ceker bersama bahan lain kecuali daun bawang.
4. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Koreksi rasa, tambahkan potongan daun bawang.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Es Krim Strawberry Asam Manis, Minuman untuk Pelepas Dahaga

Resep Es Krim Strawberry Asam Manis, Minuman untuk Pelepas Dahaga

Jakarta – Saat cuaca panas, mengonsumsi es krim tentu menjadi hal yang sangat mengesankan. Apalagi ...


Warning: A non-numeric value encountered in /srv/users/serverpilot/apps/harianindo/public/wp-content/plugins/mashshare-sharebar/includes/template-functions.php on line 135