Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Bika Ambon Mini Punel Manis, Jajanan Sederhana dan Enak

Resep Bika Ambon Mini Punel Manis, Jajanan Sederhana dan Enak

Jakarta – Kebetulan pengen makan bika ambon tapi nggak sempat beli di luar dan takut mahal, bikin sendiri aja deh. Kamu bisa membuat bika ambon versi mini. Rasanya pun sangat enak.

Resep Bika Ambon Mini Punel Manis, Jajanan Sederhana dan Enak

Berikut ini resepnya.

Bahan santan:
• 600 ml santan kental
• 2 batang serai, ambil bagian dalam/putihnya saja, memarkan
• 15 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun pandan
• 2 ruas kunyit, haluskan
• 1/4 sdt garam

Bahan 2:
• 350 gr tepung tapioka
• 40 gr tepung terigu
• 2 sdm susu kental manis putih
• 1 sdm fermipan

Bahan 3:
• 250 gr gula pasir
• 3 butir telur
• 2 sdm margarin, lelehkan

Cara membuat:
1. Panaskan santan, masukkan semua bahan 1 sambil diaduk-aduk hingga santan matang tapi tidak pecah.
2. Setelah dingin, campurkan bahan santan dengan bahan 2 hingga jadi adonan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal. Tutup dan diamkan kurang lebih 20 menit.
3. Campurkan semua Bahan 3 jadi satu dan kocok hingga rata, tuang ke dalam adonan. Siapkan cetakan apem kecil yang sebelumnya sudah diolesi margarin. Tuang adonan, tidak perlu penuh karena nanti akan mengembang.
4. Tunggu hingga keluar pori-porinya dan tutup cetakan. Kukus hingga matang.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Wow, Ternyata Biaya Makan Para Atlet Asian Games Mencapai Miliaran Rupiah per Hari

Wow, Ternyata Biaya Makan Para Atlet Asian Games Mencapai Miliaran Rupiah per Hari

Jakarta – Pada tahun ini, Jakarta dan Palembang menjadi tuan rumah ajang pesta olahraga tingkat ...


Warning: A non-numeric value encountered in /srv/users/serverpilot/apps/harianindo/public/wp-content/plugins/mashshare-sharebar/includes/template-functions.php on line 135