Resep Tumis Kacang Panjang Enak dan Praktis

Jakarta – Demi mencukupi kebutuhan nutrisi dalam tubuh, penting bagi kita untuk konsumsi sayur secara rutin setiap harinya. Terdapat banyak sayur yang bisa dikonsumsi dan diolah menjadi berbagai masakan sedap nan menggugah selera. Salah satunya adalah masakan sayur kacang panjang.

Berikut kami hadirkan resep praktis tumis kacang panjang seperti dilansir dari vemale.com, Sabtu (15/4/2017):

Bahan-bahan:

250 gram kacang panjang (potong panjang sesuai selera)
Minyak goreng (secukupnya)
4 buah cabai merah besar (buang isi, potong serong)
4 cm lengkuas (memarkan)

Bumbu:

7 siung bawang merah (cincang halus)
4 siung bawang putih (cincang halus)
10 buah cabai rawit (cincang halus)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Baca juga: Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning, Menu Sedap dan Sehat

Cara membuat:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah besar hingga harum.
2. Tambahkan lengkuas, cabai rawit dan garam serta gula. Aduk rata hingga harum.
3. Masukkan kacang panjang ke dalam bumbu dan aduk-aduk. Tumis hingga kacang panjang layu dan empuk.
4. Agar lebih cepat matang dan empuk, tambahkan sedikit air.
5. Terakhir, masukkan kaldu ayam bubuk agar rasa tumis kacang panjang ini semakin nikmat. (Yayan – www.harianindo.com)