Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Bakwan Goreng ala Chinese Food, Hidangan Berkuah nan Menggoda

Bakwan Goreng ala Chinese Food, Hidangan Berkuah nan Menggoda

Jakarta – Bakso berkuah memang sangat menggoda. Namun tidak semua orang menyukai sajian berkuah tersebut. Nah, bakso atau bakwan goreng dikenal dengan nama Ca Yen. Makanan yang biasa dijual di restoran chinese food ini punya cita rasa gurih asin yang menggoda selera.

Bakwan Goreng ala Chinese Food, Hidangan Berkuah nan Menggoda

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan:
1/2 kg udang
1 kg dada ayam (atau daging babi)
Bawang merah secukupnya
Bawang putih secukupnya
9 butir telur ayam
8 ons tepung terigu

Bumbu:
Kecap ikan
Garam

Baca juga: Resep Bolu Pisang Simple dan Lezat

Cara Membuat:
1. Campur semua daging dengan garam dan kecap ikan. Masukkan bumbu bawang merah dan putih. Aduk sampai rata.
2. Masukkan telur, aduk. Kemudian tambahkan tepung terigu. Saat mengaduk, usahakan satu arah pelan-pelan. Terlalu lama dan terlalu cepat mengaduk adonan akan mengakibatkan bakso bantat saat digoreng.
3. Kepal-kepal bakso dengan ukuran 2 kali lipat lebih besar dari ukuran bakso biasa.
4. Goreng ke dalam minyak yang banyak dan panas. Setelah bakso mengapung, kecilkan api dan biarkan hingga warnanya menguning.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Lumut Pandan, Jajanan Pas saat Hari yang Panas

Resep Puding Lumut Pandan, Jajanan Pas saat Hari yang Panas

Jakarta – Hari sedang panas dan kamu ingin ngemil yang manis-manis dan dingin, bagaimana kalau ...