Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Bandeng Goreng Crispy

Resep Bandeng Goreng Crispy

Jakarta – Baik ikan laut maupun ikan tawar sama-sama memiliki nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Kali ini kami akan hadirkan resep sederhana cara membuat ‘Bandeng Goreng Crispy’.

Resep Bandeng Goreng Crispy

Resep Bandeng Goreng Crispy

Berikut resep yang dikutip dari Vemale.com, Minggu (16/7/2017):

Bahan-bahan:
3 ekor ikan bandeng segar (bersihkan isi dalam perut, lumuri dengan air jeruk agar tidak amis)
1 butir telur (kocok lepas)
Minyak goreng (secukupnya)
100 gram tepung serbaguna
50 gram tepung beras
1 sdm ketumbar (haluskan)
1 siung bawang putih (haluskan)

Baca juga:
Resep Sop Cumi Ekstra Pedas

Cara Membuat:
– Siapkan mangkok untuk wadah tepung. Campur 2/3 tepung bumbu serbaguna dan tepung beras. Sisihkan sebentar.
– Campur ketumbar dan bawang putih menjadi satu lalu beri sedikit air. Tambahkan tepung bumbu serbaguna 1/3 dari bumbu yang tersedia dan aduk rata.
– Masukkan ikan bandeng ke dalam bumbu ketumbar dan bawang serta tepung yang telah diberi air. Ratakan bumbu ke seluruh tubuh ikan lalu diamkan kira-kira selama 10 menit agar bumbu meresap ke daging ikan dengan baik.
– Jika sudah, celupkan ikan ke telur yang sudah dikocok lepas.
– Gulingkan ikan ke dalam tepung serbaguna dan tepung beras yang telah dicampur.
– Goreng ikan bandeng dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang.
– Segera angkat ikan bandeng yang telah matang lalu sajikan.

Sajikan dengan sambal kesukaan Anda dan selamat mencoba di rumah! (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...