Variasi Olahan Singkong, Resep Ipu-ipu Singkong

24/11/2014

Jakarta – Variasi Olahan Singkong, Resep Ipu-ipu Singkong. Singkong merupakan bahan makanan sumber karbohirat dan mudah ditemui. Agar tidak membosankan singkong dapat divariasi menjadi berbagai makanan, bagi anda pecinta makanan manis gurih mungkin resep ipu-ipu singkong berikut layak dicoba.

Cara membuat Ipu-ipu Singkong ini cukup mudah, sehingga bisa Anda praktekkan bersama teman atau keluarga di rumah. Selain itu bahan-bahan untuk menyiapkan resep Ipu-ipu Singkong ini juga dapat ditemukan dengan mudah.

Berikut ini adalah langkah-langkah membuat Ipu-ipu Singkong persembahan Harian Indo yang dikutip dari laman Sajian Sedap, senin (24/11/2014), dimulai dari bahan-bahan yang digunakan.

Bahan-bahan:

750 gram singkong parut, diperas 50 ml dan dibuang
1/2 sendok teh garam
10 lembar daun pandan untuk alas

Bahan Saus (aduk Rata):
250 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam

Bahan Isi:
250 gram kelapa parut kasar
125 gram gula merah sisir
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
50 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar
1/2 sendok teh wijen, disangrai
100 ml air

Cara membuat Ipu-ipu Singkong:

Isi: masak kelapa parut, gula merah, daun pandan, dan garam sampai kalis.
Tambahkan kacang tanah dan wijen. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Aduk rata singkong parut dan garam. Ambil sedikit campuran singkong. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
Tata di loyang yang sudah dialasi daun pandan. Siramkan saus.
Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.

Bagaimana, mudah bukan cara membuat Ipu-ipu Singkong di atas? Anda juga bisa mengkreasikan resep Ipu-ipu Singkong ini dengan bahan lainnya sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. (Nailah Azka – www.HarianIndo.com).