Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Cara Membuat Ayam Goreng Kremes, Makanan Lezat Yang Digemari oleh Anak-Anak

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes, Makanan Lezat Yang Digemari oleh Anak-Anak

Jakarta – Makanan dengan olahan ayam memang sangat menggugah selera bagi siapa saja karena ayam mudah untuk diolah menjadi makanan apa saja. Mulai dengan hanya digoreng biasa saja, dibakar, ditumis, atau dengan kuah.

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes, Makanan Lezat Yang Digemari oleh Anak-Anak

Untuk ayam goreng, kali ini kami mengajak Anda untuk membuat sendiri ayam goreng kremes yang sangat digemari oleh anak-anak karena ada tepung sebagai kremesnya itu.

Untuk membuat kremes ini tidaklah sulit, bahkan tidak diperlukan peralatan khusus selain jari-jari tangan Anda. Setelah adonan tepung kremes siap, Anda hanya perlu mengambil adonan dengan tangan Anda, kemudian tuang adonan di atas minyak panas yang banyak dengan gerakan tangan acak di atas wajan. Biarkan adonan sedikit mengeras di dalam minyak, baru kemudian dibalik dan tunggu hingga benar-benar matang. Dengan cara ini anda akan mendapatkan kremes yang renyah dan berongga.

Bahan:
• 1 ekor ayam kampung
• 500 ml air
• 3 sdm tepung tapioka
• 2 sdm tepung beras
• 1 butir telur ayam
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• Minyak goreng

Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 2 sdt ketumbar

Sambal:
• 6 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat merah
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
1. Siapkan panci deep-fry, masukkan ayam, air, daun salam, serai dan bumbu halus. Ungkep ayam dalam panci tertutup hingga ayam empuk. Tiriskan ayam, sisihkan sisa bumbu perebus.
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Sisihkan.
3. Masukkan tepung beras, tepung tapioka dan telur ke dalam sisa bumbu dan goreng hingga kering.
4. Sambal: kecuali gula dan garam, tumis semua bahan sambal hingga matang, angkat dan haluskan bersama gula, garam, terasi.
5. Hidangkan ayam goreng beserta kremes dan sambal.
(samsul arifin – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Bola-Bola Tape Krispi, Jajanan Simpel yang Sangat Enak

Resep Bola-Bola Tape Krispi, Jajanan Simpel yang Sangat Enak

Jakarta – Ada tape di rumah tapi bingung mau mengolahnya jadi apa? Coba bikin bola-bola ...