Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Gulai Ikan Patin, Makanan Khas Riau yang Sangat Lezat

Resep Gulai Ikan Patin, Makanan Khas Riau yang Sangat Lezat

Jakarta – Pernah masak gulai ikan patin? Jika belum pernah, wajib coba kapan-kapan. Menu khas Riau ini punya cita rasa segar, asam dan pedas yang pasti membuatmu ingin mencobanya lagi.

Resep Gulai Ikan Patin, Makanan Khas Riau yang Sangat Lezat

Gulai Ikan Patin

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan:
• 2 ekor ikan patin, potong-potong
• 1 buah asam kandis
• 2 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• garam dan gula secukupnya
• air secukupnya
Bumbu halus:
• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 2 cm jahe
• 3 cm jahe
• 1 batang serai
Cara membuat:
1. Rebus air kurang lebih 1 liter atau secukupnya hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, masak lagi hingga mendidih.
2. Masukkan ikan patin bersama asam kandis, daun kunyit, daun jeruk, dan daun salam.
3. Bumbui dengan garam secukupnya, tambahkan 2 sdt gula. Masak lagi hingga ikan matang dan kuah sedap. Jadi deh.

(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Proll Tape Kukus, Camilan Lezat yang Simpel

Resep Proll Tape Kukus, Camilan Lezat yang Simpel

Jakarta – Hobi mengonsumi tape singkong? Selain digoreng atau dimakan langsung, Anda juga bisa mengolah ...